Un autre éclairage sur les pouvoirs de la cuisine
3e édition
La cuisine peut être source de jubilation cellulaire si elle est ciblée selon votre nature et riche en produits frais et non manipulés - essence des aliments ressourçants.
Dans ce tome-ci de la collection Cuisine Nature, vous tirerez parti des vertus
du cru ou quasi cru, cette part de la cuisine énergétique si essentielle à certains
mangeurs. On élabore ici des menus axés autour des produits animaux et
allégés en farineux, ce qui permet d'intégrer ces plats dans certains régimes
de ressourcement. Vous découvrirez les merveilleuses saveurs des viandes et
poissons cuits en basse température (85°C). En route pour de nouvelles recettes
tout en délices et envolées de saveurs et pourtant faciles, même pour ceux qui ne
savent pas cuisiner. Ce livre est la suite de Je Débute en Cuisine Nature, du même
auteur, dans la même collection. De courtes vidéos reprenant les gestes de base
en cuisine sont aussi associées sur le site.
Un Jules ? C'est celui qui ne sait pas cuisiner, qui n'a jamais appris, voire qui a peur de commencer. C'est
aussi le mangeur qui ne veut pas cuisiner : pas le temps, c'est ringard. Et enfin, on pense ici à celui qui ne
peut pas cuisiner : il est en burn-out ou perclus de douleurs articulaires. L'auteure est passée par ces trois
catégories. C'est ainsi qu'elle peut communiquer ses trucs et subterfuges pour faire provision
de nourritures vraies malgré ces obstacles.
Comme dans les autres tomes, Taty Lauwers a
cible des recettes pour une Assiette Ressourçante
qui allierait bonne cuisine et bien-être. Vous
maîtriserez les gestes et outils de base de la
cuisine par des plats hyper-simples, avec ou sans
cuisson. Vous assimilerez les éléments diététiques
simples d'une cuisine saine, fondée sur la tradition
ancestrale. Vous apprendrez comment acheter,
où trouver le meilleur, comment improviser
sainement sans même cuisiner.
