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Dame nature à la vôtre : l'anthologie des boissons faites maison : 250 vieilles recettes de sirops, liqueurs, vins apéritifs...

Dame nature à la vôtre : l'anthologie des boissons faites maison : 250 vieilles recettes de sirops, liqueurs, vins apéritifs...

Name: Dame nature à la vôtre : l'anthologie des boissons faites maison : 250 vieilles recettes de sirops, liqueurs, vins apéritifs...
Brand: Recyclivre
Author: Henni Bachir
ISBN: 9782952094757

Henni Bachir

26/05/2009
Savoirs de terroirs

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Couverture de Dame nature à la vôtre : l'anthologie des boissons faites maison : 250 vieilles recettes de sirops, liqueurs, vins apéritifs... par Henni Bachir

Résumé

Bachir Henni, chef de cuisine, formateur agréé en gastronomie aux plantes et fleurs sauvages, conférencier, traiteur à thèmes, est l'auteur de cinq ouvrages sur la cuisine, la botanique, les médecines populaires, la cosmétique naturelle, les boissons artisanales... Vingt cinq ans de recherches passionnées lui ont permis de créer près de deux mille recettes et une base de données informatiques de plus de mille plantes comestibles et médicinales. Dans cet ouvrage, l'auteur nous propose une palette de recettes de boissons dites «ménagères» qu'il a soigneusement recueillies auprès de la population et dans les vieux écrits. Nous y retrouvons bien évidemment ses propres créations. Ce livre est un écrin de boissons naturelles, originales, adaptées à chaque budget et aux saisons qui passent. Il marie la convivialité et le partage d'un savoir-faire oublié à la joie d'offrir et de faire découvrir ses boissons faites «maison». L'homme n'a-t-il pas toujours cherché à agrémenter l'eau, indispensable à la vie, avec sa fantaisie et sa créativité ?

Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, il faut le consommer avec modération en faisant simplement appel à notre bon sens ! A votre bonne santé !