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Le ramuntxo gourmand : bizi ona slow food Pays basque, pour une gastronomie autrement

Le ramuntxo gourmand : bizi ona slow food Pays basque, pour une gastronomie autrement

Name: Le ramuntxo gourmand : bizi ona slow food Pays basque, pour une gastronomie autrement
Brand: Recyclivre
Author: Bernard Carrère
ISBN: 9782952642200

Bernard Carrère

30/06/2006
Revista

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Couverture de Le ramuntxo gourmand : bizi ona slow food Pays basque, pour une gastronomie autrement par Bernard Carrère

Résumé

Guide des restaurants répondant aux critères de la philosophie Slow food au Pays basque, à savoir : qualité de l'accueil et du cadre, ambiance chaleureuse, hygiène, cartes et menus clairs, plats consacrés aux produits locaux et utilisant des légumes de saison, des desserts maison, la traçabilité des produits, des vins de pays à prix modique, et un bon rapport qualité-prix.