Résumé
Recueil de témoignages de boulangers et de chefs de cuisine internationaux sur le pain français.
Caractéristiques
- Éditions : Idelle
- Auteur : Christophe Di Pascale
- Nombre de pages : 187
- ISBN : 9782952961417
- Date de publication : 7 octobre 2008
- Poids (g) : 1600
- Reliure : Relié sous jaquette
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