Pomme de terre : histoires, recettes et rencontres en Picardie

Elle est généreuse, elle est goûteuse, elle a une histoire extraordinaire et on ne peut plus s'en passer... Elle inspire, elle attire, elle étonne, elle a toute sa place dans le patrimoine de la Picardie : la pomme de terre est un trésor !

Connaissez-vous son origine, ses vertus, ses secrets ?

Savez-vous que Parmentier était picard ?

Ce livre met en lumière les multiples facettes de ce formidable tubercule. Rencontres avec les passionnés, anecdotes, informations botaniques, diététiques, scientifiques et industrielles, astuces, conseils de jardinage, recettes traditionnelles et de grands chefs...

De surprises en surprises, le livre vous invite à une exploration curieuse et inédite de cet univers plein de richesses. Un livre à parcourir dans tous les sens au gré de votre fantaisie !