130 desserts gourmands et nourriciers qui donnent la pêche et qui ne font pas grossir
Concevoir l'inconcevable : des desserts à la fois savoureux et qui peuvent, en nous apportant une nouvelle forme incroyable, nous faire sortir de l'addiction au sucre, ce serial killer qui nous plombe la forme, le profil, le moral et l'immunité. C'est le nouveau défi que se sont lancé Martine Fallon et sa fille Dilara Feray : imaginer des desserts super alléchants, blindés d'ingrédients 100 % naturels et non transformés, sans gluten ni produits laitiers, hypo-toxiques, anti-déprime, anti-âge, full énergie, zéro kilo et zéro culpabilité. Une nouvelle révolution en cuisine.
Martine Fallon
Détox thérapeute considérée comme une des pionnières de l'alimentation vivante en Belgique francophone, 30 ans d'expérience en alimentation vivante qu'elle décline sous forme de livres de cuisine, maison d'édition, semaines détox gourmandes, workshops, coachings, consultances et conférences.
Dilara Feray
Après une formation à la Matthew Kenney Academy de Los Angeles, référence mondiale en gastronomie raw vegan, Dilara rejoint l'équipe de sa mère en tant que cheffe culinaire. Elle participera à la rédaction de ses trois derniers livres et s'inscrit aujourd'hui comme consultante en cuisine vivante.
