Viande

Name: Viande
Brand: Recyclivre
Author: Komet
ISBN: 9783625010043

Komet

25/06/2007
Komet

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Résumé

La cuisine au wok

Viandes

Le wok apporte un plus aux amateurs de viande et de volaille. Cuites avec peu de matière grasse et saisies à feu vif, la viande et la volaille sont grillées et croustillantes à l'extérieur tout en étant juteuses et tendres à l'intérieur. Il n'existe pas de meilleur moyen pour préparer la viande et la volaille sainement et rapidement. Les légumes étant accomodés traditionnellement avec la viande dans le wok, il est facile de réaliser des plats complets en un tour de main. Les épices et les sauces asiatiques leur confèrent un goût typique et les rendent encore plus savoureux.