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Tartes salées, sucrées

Patrice Gérardin
  • 02/02/2005
  • Dormonval
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Couverture de Tartes salées, sucrées par Patrice Gérardin

États des livres

Résumé

Présente les gestes techniques pour réussir une tarte et les recettes des pâtes (sablée, sucrée...) puis des recettes de tartes, de quiches et de tartelettes : quiche à la courgette, tarte à l'alsacienne, à la citrouille, tartelettes à la mimolette...

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