Glaces à l'italienne

Name: Glaces à l'italienne
Brand: Recyclivre
Author: Marie Massiet Du Biest
ISBN: 9783905462227

Marie Massiet Du Biest

01/04/2007
Dormonval

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Couverture de Glaces à l'italienne par Marie Massiet Du Biest

Résumé

Glace à l'italienne

... Avec l'Italie, c'est tout un florilège d'images qui nous vient à l'esprit : les vespas qui arpentent les anciennes ruelles écrasées par le soleil, les mamas sur les pas de porte, les espressos avalés d'un trait et, bien entendu, les glaces, magnifiques plaisirs à partager entre amis, en amoureux ou même, à déguster seuls les yeux mi-clos. Petits moments de pur bonheur durant lesquels la chaleur et la fraîcheur s'affrontent avant de s'unir pour se mettre réciproquement en valeur.

... Par glaces à l'italienne, on entend des glaces crémeuses et onctueuses, les cassates, les semifreddos mais aussi les plus désaltérantes que sont les sorbets et les granités. Rafraîchissements appréciés à tout âge, elles se fabriquent facilement soi-même. Les recettes et les conseils contenus dans ce livre vous le permettront sans problème.