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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Verrines, tapas et transparence

Stéphane Glacier
  • 23/10/2008
  • Dormonval
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Couverture de Verrines, tapas et transparence par Stéphane Glacier

Résumé

Ces recettes, présentées thématiquement (économique, rapide, original, chic et fêtes) sont d'inspiration française ou étrangère et mettent l'accent sur la présentation pour valoriser les produits : verrine fraise menthe, petit gâteau de thon à la tomate, soupe de coeur de laitue, crémeux à la noix de coco, foie gras poêlé aux pêches...

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