Résumé
Préparation de gibelottes, civets, daubes, bouillabaisse... : des cuissons généralement longues pour des plats qui présentent l'avantage de se préparer à l'avance et de se réchauffer facilement.
Caractéristiques
- Éditions : Opeasi
- Auteur : Florence Cuignet
- Nombre de pages : 60
- ISBN : 9783907499306
- Date de publication : 27 août 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 18 X 22
- Poids (g) : 100
- Reliure : Broché
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