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Majorca: Cooking and Gastronomy

Oriol Aleu Amat
  • 15/08/2008
  • Triangle Postals
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Couverture de Majorca: Cooking and Gastronomy par Oriol Aleu Amat

Résumé

Mallorca's cuisine is a mixture of tradition and exoticism. Among its most appreciated dishes feature the tumbet, the vegetable and brown bread soup, the frit mallorquí, or the lobster stew. A book for discovering its gastronomic culture and preparing the most typical cooked dishes of the island.

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