Résumé
Conseils et recettes illustrés pour préparer soi-même des glaces à l'italienne de toutes sortes : glaces au nougat, au sabayon ou à la châtaigne, sorbets au melon ou au kiwi, granités au mojito ou à la fraise, cassata, tartes glacées à la pistache et aux griottes, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Ed. White star
- Auteur : Academia Barilla
- Nombre de pages : 128
- ISBN : 9788861126404
- Date de publication : 11 juin 2015
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 24 X 2.3
- Poids (g) : 473
- Reliure : Cartonné
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