L'excellence de la cuisine italienne : l'art culinaire du Bel Paese
Academia Barilla- 04/06/2015
- Ed. White star
Résumé
Voyage en Italie à travers la présentation de 40 produits phares de la cuisine italienne, leur histoire, leurs caractéristiques gustatives et deux recettes illustrées pour chacun d'eux : vinaigre balsamique de Modène, basilic de Gênes, gorgonzola, asperges de Bassano, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Ed. White star
- Auteur : Academia Barilla
- Nombre de pages : 240
- ISBN : 9788861126695
- Date de publication : 4 juin 2015
- Dimensions (L x H x E cm) : 24 X 35 X 3.4
- Poids (g) : 2220
- Reliure : Cartonné
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