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Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance : scénographie, inventions et recettes

Sandro Masci
  • 12/10/2006
  • Gremese
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Couverture de Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance : scénographie, inventions et recettes par Sandro Masci

Résumé

De ses grandes inventions d'ingénierie culinaire à ses somptueuses scénographies de fêtes et de banquets, de ses créations les plus célèbres au mystérieux Codex Romanoff, un itinéraire passionnant tracé par Léonard de Vinci à travers la gastronomie italienne de la Renaissance.

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