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Carnet de cuisine. Vol. 4. Christian Denis, restaurant Clos St. Denis : produits du terroir de la Hesbaye

Carnet de cuisine. Vol. 4. Christian Denis, restaurant Clos St. Denis : produits du terroir de la Hesbaye

Name: Carnet de cuisine. Vol. 4. Christian Denis, restaurant Clos St. Denis : produits du terroir de la Hesbaye
Brand: Recyclivre
Author: Christian Denis
ISBN: 9789020969689

Christian Denis

18/06/2007
Lannoo

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Couverture de Carnet de cuisine. Vol. 4. Christian Denis, restaurant Clos St. Denis : produits du terroir de la Hesbaye par Christian Denis

Résumé

Cuisiner chez soi comme un chef

Cet ouvrage propose une sélection de 40 recettes originales, tirées des carnets de Christian Denis, le chef deux fois étoilé du restaurant Clos St. Denis.

Jan Van Hemeledonck passe en revue l'origine, la préparation et les atouts de douze produits du terroir hesbignon. Christian Denis s'est inspiré de ces spécialités pour créer des recettes surprenantes.

Les photographies de Philippe Debeerst accompagnent cette délicieuse étape culinaire.

Le cinquième titre dans la série à succès

« Carnet de cuisine »