Résumé
Dans ce glossaire clair et pratique, vous trouverez des informations sur la production du chocolat ainsi que de nombreuses recettes au chocolat délicieuses. Un ouvrage de référence indispensable à tout accro au chocolat.
Caractéristiques
- Éditions : Lannoo
- Auteur : Jean-Pierre Wybauw
- Nombre de pages : 191
- ISBN : 9789020979701
- Date de publication : 27 octobre 2011
- Dimensions (L x H x E cm) : 13 X 18 X 1.8
- Poids (g) : 345
- Reliure : Relié
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