Le barbecue reste un sujet chaud, au propre comme au figuré ! Ce livre prouve qu'il y a moyen
d'y préparer des plats sophistiqués, très raffinés. Avec des assiettes pleines de fraîcheur et
des produits délicieusement frais, faites d'un barbecue une fête inoubliable, qu'il s'agisse
d'un cocktail du tonnerre, un barbecue pour les enfants, une fête de famille sérieuse ou
une réunion conviviale d'anciens. BBQ une fête contient en outre des informations pratiques
au sujet d'une série de modèles de barbecue et de techniques, une étude succincte des races
de boeuf et de l'importance de la maturation ou encore des règles d'or en matière de sécurité
et une liste d'accessoires indispensables. Grâce à une subdivision simple en entrées, plats
de poisson, de viande et de légumes, et desserts, rien de plus simple que de composer votre
propre menu. Vous trouverez en outre un bref aperçu par saison des légumes, fruits et
herbes aromatiques pour le barbecue, faciles à cultiver dans votre jardin. Bref, cet ouvrage
contient tous les ingrédients nécessaires pour un plaisir sans fin autour du barbecue !
