Aux amoureux de la nature et aux cuisiniers amateurs de vie au grand air. Aux bons vivants qui veulent
profiter de tout ce que Mère Nature a de beau et de bon à nous offrir. Aux coureurs et aux sportifs gourmands,
mais soucieux de leur corps et de leur santé. Aux campagnards, mais aussi aux citadins qui n'ont peut-être
qu'un balcon pour profiter du plein air.
La nature est pour moi une seconde maison. J'aime être dehors, défier les éléments en pleine mer, partir
chasser aux premières heures du jour, récolter les légumes de mon potager, écouter les bruits de la ville depuis
la terrasse de la chambre d'étudiante de mes filles.
Et, par dessus tout, j'aime préparer sur un feu de bois ce que je trouve dans la nature et savourer le résultat
avec ma famille et mes amis.
Nul besoin d'avoir un grand jardin ou d'habiter la campagne pour goûter aux plaisirs de la vie en plein air.
Une petite terrasse suffit déjà à préparer quelques plats tout simples. J'espère que les recettes de ce livre et
les magnifiques photos qui les accompagnent vous donneront envie de mettre le nez dehors et d'y passer des
heures agréables avec vos proches.
