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Le cuisinier parisien ou L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne

Marie-Antoine Carême
  • 04/02/2014
  • Maxtor France
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Couverture de Le cuisinier parisien ou L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne par Marie-Antoine Carême

Résumé

Traité de cuisine française du début du XIXe siècle proposant des recettes d'entrées froides et d'entremets.

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