Le cuisinier parisien ou L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne
Marie-Antoine Carême- 04/02/2014
- Maxtor France
Résumé
Traité de cuisine française du début du XIXe siècle proposant des recettes d'entrées froides et d'entremets.
Caractéristiques
- Éditions : Maxtor France
- Auteur : Marie-Antoine Carême
- Nombre de pages : 422
- ISBN : 9791020800947
- Date de publication : 4 février 2014
- Poids (g) : 300
- Reliure : Broché
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