Recyclivre, l'occasion fait le lien

Fruits et légumes : bien choisir pour mieux manger : guide d'achat

Anne Pierce
  • 26/04/2018
  • Les pérégrines
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Couverture de Fruits et légumes : bien choisir pour mieux manger : guide d'achat par Anne Pierce

États des livres

Résumé

Fruits & légumes

Sachez reconnaître les bons produits ! Des rayons des hypermarchés aux petits producteurs qui vendent en direct, Anne Pierce a mené une grande enquête de terrain et rencontré des scientifiques pour identifier ce qui fait vraiment un bon fruit ou légume.

  • Goût : la fraîcheur n'est pas toujours le gage d'un fruit ou légume savoureux. Quels sont les véritables critères ?
  • Santé : que vaut la règle d'or des « cinq fruits et légumes par jour » ? Faut-il acheter bio ? Entre un produit acheté frais il y a trois jours, une conserve et un surgelé, quelle est la différence ?
  • Environnement : comment manger durable sans se casser la tête ? Comment réduire le gaspillage alimentaire ?

Fruits et légumes du quotidien (tomates, fraises, avocats...), exotiques ou « oubliés » (topinambours, rutabagas, panais...), ce guide vous livre quelques secrets pour les choisir, les cuisiner et diversifier votre alimentation !

Prix  10,32 €

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Livré à partir du 29 août

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