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Cueillette & récolte en bord de mer : reconnaître et cuisiner : plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons

Cueillette & récolte en bord de mer : reconnaître et cuisiner : plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons

Name: Cueillette & récolte en bord de mer : reconnaître et cuisiner : plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons
Brand: Recyclivre
Author: Michel Luchesi
ISBN: 9791027101924

Michel Luchesi

16/02/2018
Vagnon

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Couverture de Cueillette & récolte en bord de mer : reconnaître et cuisiner : plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons par Michel Luchesi

Résumé

C'est sauvage, ça se cueille, ça se récolte et ça se mange !

En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main. Grâce à des fiches illustrées, apprenez à reconnaître plus de 40 plantes, algues, coquillages, crustacés et poissons - parmi les plus recherchés -, et à les cueillir et pêcher suivant les précautions d'usage et dans le respect de leur environnement.

Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas, découvrez 40 recettes simples et savoureuses à cuisiner à base de vos trésors glanés.