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Mes desserts aux sucres naturels : 40 recettes à base de miel, sirop d'agave...

Audrey Doret
  • 15/05/2017
  • Editions Marie-Claire
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Couverture de Mes desserts aux sucres naturels : 40 recettes à base de miel, sirop d'agave... par Audrey Doret

Résumé

Mes desserts aux sucres naturels

Le sucre blanc n'a plus le monopole en pâtisserie !

Il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné - connues, comme le miel ou le sirop d'érable - moins connues, comme le sucre de fleurs de coco ou le xylitol. Découvrez ces alliés d'une pâtisserie nouvelle génération, subtile, variée et attentive au bien-être des gourmands. Caractéristiques, accords, bénéfices nutritionnels, et mise en pratique avec 40 recettes innovantes : banana bread aux pépites de chocolat, coeurs coulants noix et gingembre, sorbet fraise coco, energy balls figues noisettes... sont à tester d'urgence !

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