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Apéritifs dînatoires : plus de 80 recettes de cocktails & d'amuse-bouches

Audrey Doret
  • Poche
  • 16/01/2018
  • Editions Marie-Claire
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Couverture de Apéritifs dînatoires : plus de 80 recettes de cocktails & d'amuse-bouches par Audrey Doret

Résumé

Apéritifs dînatoires

Concoctez et partagez un apéro original et gourmand !

Découvrez dans la première partie du livre l'art du « cocktail pairing ». Autour de 10 recettes de cocktails emblématiques, composez un buffet salé et sucré aux accords parfaits.

La deuxième partie fait le tour du monde des meilleures spécialités à déguster en version mini. Côté terroir revisité : madeleines thym-citron, chips de légumes... Recettes ensoleillées d'Espagne et l'Italie : panna cotta à la tomate confite, croquettes au jambon de Parme... Mezze orientaux : boulettes courgette-feta-menthe, cigarettes au fromage et aux herbes... rouleaux de printemps, tataki de thon au sésame côté asiatique... L'Amérique enfin, comble notre gourmandise avec ses cookies salés, bouchées d'ananas rôties miel et bacon...

Un voyage culinaire riche et varié pour un moment exquis à partager entre amis !

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