Mauro Colagreco : Mirazur : sous le signe de la Lune
Laura Colagreco- 01/12/2023
- La Martinière
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Résumé
80 recettes gastronomiques du chef M. Colagreco, basées sur la biodynamie et les différentes phases du calendrier lunaire. Dans son restaurant Mirazur situé à Menton, ce chef cuisinier combine tradition et innovation dans la création de nouveaux plats.
Caractéristiques
- Éditions : La Martinière
- Auteur : Laura Colagreco
- Nombre de pages : 288
- ISBN : 9791040112389
- Date de publication : 1 décembre 2023
- Dimensions (L x H x E cm) : 26 X 31 X 3.3
- Poids (g) : 1906
- Reliure : Relié
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