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Mauro Colagreco : Mirazur : sous le signe de la Lune

Laura Colagreco
  • 01/12/2023
  • La Martinière
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Couverture de Mauro Colagreco : Mirazur : sous le signe de la Lune par Laura Colagreco

États des livres

Résumé

80 recettes gastronomiques du chef M. Colagreco, basées sur la biodynamie et les différentes phases du calendrier lunaire. Dans son restaurant Mirazur situé à Menton, ce chef cuisinier combine tradition et innovation dans la création de nouveaux plats.

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