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100 créations culinaires inspirées par la terre et le vivant

100 créations culinaires inspirées par la terre et le vivant

Name: 100 créations culinaires inspirées par la terre et le vivant
Brand: Recyclivre
Author: Jean Sulpice
ISBN: 9791040119609

Jean Sulpice

10/04/2026
La Martinière

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Couverture de 100 créations culinaires inspirées par la terre et le vivant par Jean Sulpice

Résumé

A Talloires, au bord du lac d’Annecy, ce livre présente l’univers culinaire du chef Jean Sulpice, installé à l'Auberge du Père Bise. Inspiré par les paysages et le végétal, il partage une cuisine fondée sur la cueillette, les saisons et le respect du vivant, à travers une centaine de recettes et de techniques accessibles valorisant les produits de la terre.