Quatre saisons à la ferme : les conserves de mes copines

La cuisine facile de mes copines

Voici le tome trois des recettes de Menou, LA « chroniqueuse cuisine » de La France agricole.

Saviez-vous qu'autrefois les ressources des familles rurales, pendant la mauvaise saison, dépendaient de la bonne conservation des fruits, des légumes et des viandes qui abondaient pendant les beaux jours ?

De cette culture est né un savoir-faire incomparable qui vous est révélé dans ce guide. Menou vous invite savoureusement à mettre les 4 saisons en conserve. Elle vous livre ses trucs et ses astuces pour réussir « vite et bien » vos conserves... Et pour gagner du temps (et de l'argent) lorsque vous préparez vos repas sur le pouce !