Histoires de pains : le simple mélange de la farine et de l'eau
Geneviève Hofman- 14/10/2015
- Keribus
Résumé
Durant trois ans, l'auteure a sillonné la France à la rencontre d'artisans boulangers. Elle dresse ici leurs portraits et retrace leurs histoires, leurs témoignages, dévoilant toutes les étapes de fabrication du pain, de l'origine du blé jusqu'à la cuisson.
Caractéristiques
- Éditions : Keribus
- Auteur : Geneviève Hofman
- Nombre de pages : 255
- ISBN : 9791091713054
- Date de publication : 14 octobre 2015
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 27 X 2.5
- Poids (g) : 950
- Reliure : Relié
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