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Traité de jajalogie : le manuel indispensable des libres-buveurs : de la vigne au verre, les fondamentaux du vin naturel décryptés

Pierrick Jégu
  • 15/11/2018
  • Thermostat 6
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Couverture de Traité de jajalogie : le manuel indispensable des libres-buveurs : de la vigne au verre, les fondamentaux du vin naturel décryptés par Pierrick Jégu

Résumé

Traité du Jajalogie

Jajalogie [zazalozi] n. f. XXIe s. De l'argot « jaja » et du suffixe « logie ».

Désigne la science des libres-buveurs. La jajalogie explore l'univers des vins d'auteur, naturels et vivants. Du sol à la bouteille, en passant par la vinification : tout ce que vous n'avez jamais osé demander à votre caviste dans un ouvrage de référence rédigé par Pierrick Jégu.

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