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Gastronomie & anarchisme ou La formidable utopie d'allier fourneaux, barricades, plaisir et liberté

Gastronomie & anarchisme ou La formidable utopie d'allier fourneaux, barricades, plaisir et liberté

Name: Gastronomie & anarchisme ou La formidable utopie d'allier fourneaux, barricades, plaisir et liberté
Brand: Recyclivre
Author: Nelson Méndez
ISBN: 9791092457643

Nelson Méndez

17/11/2023
Nada éditions

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Couverture de Gastronomie & anarchisme ou La formidable utopie d'allier fourneaux, barricades, plaisir et liberté par Nelson Méndez

Résumé

« Ni dieu ni maître ni chef ! L'intérêt libertaire pour la gastronomie est inhérent à sa condition de "philosophie de la misère" dont l'objectif primordial est la lutte pour la "conquête du pain" par et pour les opprimés. »

De la publication de La Conquête du pain de Kropotkine en 1892, qui revendiquait l'accès à la nourriture comme un droit inaliénable, aux pratiques actuelles des militants anti-autoritaires (distribution gratuite de denrées alimentaires, cantines autogérées, véganisme, etc.), Nelson Méndez, sociologue libertaire, expose la relation qu'entretiennent l'anarchisme et la gastronomie - entendue comme le rapport entre l'être humain, son alimentation et son milieu, et comme acte politique primordial.