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L'art de recevoir et la cuisine à la fin du XIXe siècle : à travers les archives du Petit écho de la mode de Châtelaudren

L'art de recevoir et la cuisine à la fin du XIXe siècle : à travers les archives du Petit écho de la mode de Châtelaudren

Name: L'art de recevoir et la cuisine à la fin du XIXe siècle : à travers les archives du Petit écho de la mode de Châtelaudren
Brand: Recyclivre
Author: Nicole Lucas
ISBN: 9791092842180

Nicole Lucas

24/05/2016
La Gidouille

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Couverture de L'art de recevoir et la cuisine à la fin du XIXe siècle : à travers les archives du Petit écho de la mode de Châtelaudren par Nicole Lucas

Résumé

Extrait des précieuses archives du Petit Écho de la Mode de Châtelaudren (22), ce livre témoigne autant de la condition féminine au sein des foyers bourgeois que des pratiques culinaires et sociétales de la fin du XIX^e siècle, à travers de nombreux articles d'époque transcrits avec fidélité.

Plus de 200 gravures tirées des magazines illustrent ces pages et 275 recettes sont proposées, dont la plupart commentées et remises au goût du jour par 6 grands chefs, pâtissiers et caviste.