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Kawa arabica. De l'origine et du progrès du café (1699)

Kawa arabica. De l'origine et du progrès du café (1699)

Name: Kawa arabica. De l'origine et du progrès du café (1699)
Brand: Recyclivre
Author: Antoine Galland
ISBN: 9791093315386

Antoine Galland

18/10/2024
Orients

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Couverture de Kawa arabica. De l'origine et du progrès du café (1699) par Antoine Galland

Résumé

Notre kawa vient vraiment de là-bas mais on l'avait oublié... Que d'aventures et de chemins depuis l'Abyssinie et le Yémen voisins ! Ce berceau de l'humanité aura aussi donné au monde sa boisson la plus populaire. D'abord consommée par les musulmans, elle sera reprise par les chrétiens qui ne voudront pas se priver de ses bienfaits. Popularisé par les soufis, le café continue son chemin : l'Égypte, la Turquie, Venise, puis toute l'Europe.

Ce breuvage souvent associé au vin pour sa convivialité et ses effets stimulants se dote de maisons de café, lieux d'accueil et d'échanges, mais qui feront aussi naître des fatwas, et des interdictions politiques en Europe.