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Les semences en questions : de la terre à l'assiette

Les semences en questions : de la terre à l'assiette

Name: Les semences en questions : de la terre à l'assiette
Brand: Recyclivre
Author: Catherine Flohic
ISBN: 9791094136300

Catherine Flohic

07/06/2018
Les Ateliers d'Argol

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Résumé

Les semences en questions

/ Les cultures / L'agroécologie / L'agriculture conventionnelle et les pesticides / La permaculture / Les maraîchers traditionnels / Les « néopaysans » / Le bio / Le hors sol / Les potagers urbains

/ Le goût / Le goût perdu des légumes / Slow Food / Le Conservatoire du goût / Les accords maraîchers-cuisiniers / Les chefs et les légumes

/ La terre & les semences / L'irrésistible érosion des sols / Il faut redonner vie à la terre / La guerre des semences / La sélection paysanne / Le métier de semencier / L'appropriation des semences / Le GNIS

/ La distribution / Les circuits courts / Les AMAP / Les producteurs et la vente directe / Les plateformes alternatives / Les commerces du bio

/ Les débats & enquêtes / La perte de la biodiversité / Les avancées cachées de la biogénétique / Bayer-Monsanto l'union fatale / Les lobbies à Bruxelles / La recherche scientifique - détournements et conflits d'intérêts