Recettes IG Bas: sans Gluten & sans Lactose

Cet ouvrage propose 80 recettes saines et gourmandes, idéal pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée, anti-inflammatoire, tout en évitant les pics de glycémie. Parfait également pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires ou celles qui désirent simplement mieux manger. Apprenez à connaître et à utiliser diverses alternatives au sucre blanc, comme le miel d'acacia, le sirop de yacon ou encore le xylitol, pour créer pains, tartes et brownies maison, sans sacrifier le plaisir gustatif. Découvrez également de nouvelles farines, telles que la farine de coco, de sarrasin et d'amande, qui remplacent le blé tout en apportant des saveurs et des textures uniques à vos plats. De l'entrée au dessert, chaque recette est conçue pour préserver la gourmandise tout en prenant soin de votre bien-être. Plats réconfortants, en-cas délicieux et desserts gourmands : vous n'aurez plus à choisir entre santé et plaisir.