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La tarte au citron : 20 variations autour d'une recette culte

Eddie Benghanem
  • 06/01/2016
  • Hachette Pratique
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Couverture de La tarte au citron : 20 variations autour d'une recette culte par Eddie Benghanem

Résumé

Vous adorez la tarte au citron ?

Une pâte sablée au beurre

Une crème au citron onctueuse

Une meringue fondante

Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Crème brûlée au citron deux textures, Petits choux à la crème de citron, Sucette meringuée au citron, Petits cakes au coeur de citron et bâtonnets de meringue, Sablés noisette et crème de citron...

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