Le grand cours de pâtisserie : l'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et pas à pas
Eddie Benghanem- 30/11/2016
- Hachette Pratique
Résumé
Un guide organisé en douze grandes parties pour maîtriser toutes les techniques et réaliser toutes sortes de pâtisseries. Chaque partie propose des préparations de base et des variantes.
Caractéristiques
- Éditions : Hachette Pratique
- Auteur : Eddie Benghanem
- Nombre de pages : 620
- ISBN : 9782011713667
- Date de publication : 30 novembre 2016
- Dimensions (L x H x E cm) : 26 X 32 X 5
- Poids (g) : 3420
- Reliure : Relié
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