Paresse, colère, luxure, orgueil, envie, avarice, gourmandise...
les vrais amateurs de chocolat sont prêts à succomber aux
péchés capitaux pour satisfaire leur passion.
Pour restituer cet univers auréolé du parfum de l'interdit et de
la transgression, la photographie se fait tantôt baroque et
opulente, tantôt mystique et intériorisée, comme dans les
natures mortes hollandaises du Siècle d'or.
Des recettes fiables et éprouvées par un talentueux pâtissier,
accompagnées des conseils des spécialistes du chocolat
parmi les plus renommés aujourd'hui - Lionel Lallement, Thierry
Mulhaupt, Henri Le Roux, Pierre Marcolini, André Cordel et
Sébastien Gaudard - font de cet ouvrage la nouvelle référence.
Le premier «livre-kangourou» : à l'intérieur un livret, qu'on
peut apporter à la cuisine, reproduit toutes les recettes.
