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Une histoire mondiale du vin : de l'Antiquité à nos jours

Hugh Johnson
  • 02/10/2002
  • Hachette Pratique
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Couverture de Une histoire mondiale du vin : de l'Antiquité à nos jours par Hugh Johnson

Résumé

Par l'un des plus célèbres écrivains du vin, une enquête à l'échelle mondiale dans laquelle le vin est considéré comme un thème central des civilisations. Elle couvre l'archéologie du vin en Egypte, en Grèce et à Rome jusqu'au défi des pays neufs : Etats-Unis, Australie et Chili. Les chapitres sont thématiques : évolutions des goûts, vin et sacré, essor des nouveaux vignobles...

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