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Pains et viennoiseries : les meilleurs recettes : recettes sans machine à pain

Pains et viennoiseries : les meilleurs recettes : recettes sans machine à pain

Name: Pains et viennoiseries : les meilleurs recettes : recettes sans machine à pain
Brand: Recyclivre
Author: Eva Harlé
ISBN: 9782013963855

Eva Harlé

18/03/2015
Hachette Pratique

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Couverture de Pains et viennoiseries : les meilleurs recettes : recettes sans machine à pain par Eva Harlé

Résumé

- Fait maison -

Pains et Viennoiseries

Des baguettes viennoises à la fougasse aux olives, en passant par le chinois, le pain à la bière, le pain au sarrasin, le pain de mie, la brioche au fromage blanc, le panini ou encore la focaccia, découvrez 80 recettes de pains et de viennoiseries avec ou sans pétrissage.

Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte levée feuilletée, la pâte à choux ou encore le levain. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »

Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir !