Résumé
40 recettes qui utilisent le foie gras pour donner aux repas un air de fête : chaud ou froid, poêlé, poché, gratiné, accompagné de fruits, légumes, pâtes, riz, poissons, coquillages ou viandes.
Caractéristiques
- Éditions : Hachette Pratique
- Auteur : Laurent Bianquis
- Nombre de pages : 64
- ISBN : 9782016208557
- Date de publication : 18 octobre 2000
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 20 X 16.5
- Poids (g) : 166
- Reliure : Broché
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