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Soupes et veloutés

Cyril Lignac
  • 07/01/2009
  • Hachette Pratique
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Couverture de Soupes et veloutés par Cyril Lignac

Résumé

Soupes et veloutés

Pour allier gourmandise et bien-être...

Qu'elles soient bien chaudes et consistantes en hiver, ou légères et fruitées en été, les soupes se consomment selon nos envies en entrée, en plat ou en dessert. Et si même on en faisait tout un repas ?

Aux champignons, aux courgettes, à la citrouille vanillée, ou aux framboises, retrouvez 25 idées salées ou sucrées, enrichies des conseils de Cyril, pour cuisiner astucieusement fruits et légumes tout au long de l'année.

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