Salades

Name: Salades
Brand: Recyclivre
Author: Sophie Dupuis-Gaulier
ISBN: 9782017350255

Sophie Dupuis-Gaulier

Hachette Pratique
Paru le 01/04/2026

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Couverture de Salades par Sophie Dupuis-Gaulier

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Résumé

100 recettes inspirées du monde entier pour faire d'une salade un plat complet !

Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les salades sont idéales pour faire le plein de légumes tout au long de l'année. Au printemps : Poulet tandoori, Orge perlé et brocoli, Salade Cobb, Bánh Xèo, Poke bowl de printemps, etc.

En été : pêches, halloumi et amandes, quinoa, fraises et pastèque, aubergines rôties, feta et sauce aux noix de cajou, etc.

En automne : Scamorza aux figues et magret de canard fumé, Crozets, poire, lardons et gorgonzola, Nouilles soba aux légumes et sashimi de thon, etc.

En hiver : Pommes de terre, harengs marinés et paillettes d'algues, Endives au noix, lard et roquefort, Salade thaïe au boeuf, etc.

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