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Riz du monde : 100 recettes pour sublimer un simple grain de riz

Jésiel Maxan
  • 11/10/2023
  • Hachette Pratique
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Couverture de Riz du monde : 100 recettes pour sublimer un simple grain de riz par Jésiel Maxan

Résumé

Découvrez le riz à travers 100 recettes venues du monde entier

Le riz est l'aliment de base de nombreuses cultures. Qu'il soit blanc, noir, rouge ou brun, il se cuisine aussi bien en salé qu'en sucré !

Congee en Chine, Onigiri au Japon, Pongal sucré en Inde, Arroz moro à Cuba, Spanakorizo en Grèce, Teurgoule en France, Tarte au riz de Verviers en Belgique, Arroz de bacalhau au Portugal... Laissez-vous tenter par un tour du monde des plats composés de riz !

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