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L'atelier chocolats de Pâques

Rosalba de Magistris
  • Coffret
  • 23/03/2011
  • Larousse
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Couverture de L'atelier chocolats de Pâques par Rosalba de Magistris

Résumé

L'atelier

Dans ce coffret,

  • un livre pour réaliser des chocolats et des desserts sur le thème de Pâques ;
  • 1 moule à oeuf en plastique ;
  • 2 plaques pour petits chocolats en silicone ;
  • 1 thermomètre pour contrôler la température du chocolat.

Chocolats de Pâques

Dans le livre :

¤ Une présentation en 15 grandes étapes illustrées pour apprendre à réaliser des moulages en chocolat.

¤ 20 recettes illustrées :

  • Mendiants de Pâques
  • Bouchées au chocolat praliné
  • OEufs surprises maison
  • Chocolats fourrés à la noix de coco
  • La souris gourmande
  • Coques en chocolat, crème au mascarpone
  • OEufs en chocolat aux éclats de meringue
  • Fondue de chocolat, mouillettes de pain perdu
  • Tiramisu de Pâques
  • Boisson gourmande au chocolat blanc
  • Petits sablés multicolores
  • Yaourts glacés au sirop de fruits rouges
  • Lapin dans le pré
  • Petits poussins de Pâques
  • Petits feuilletés aux marshmallows
  • Brioche de Pâques
  • Petites gelées coco-mangue
  • Nids en panna cotta
  • Petits bouchées en pâte d'amande
  • Cheesecake au chocolat

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