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Les secrets des vitamines et oligo-éléments : minéraux, oméga-3, magnésium, fer...

Bernard Montelh
  • 29/02/2012
  • Larousse
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Couverture de Les secrets des vitamines et oligo-éléments : minéraux, oméga-3, magnésium, fer... par Bernard Montelh

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Résumé

Les secrets des vitamines et oligo-éléments, minéraux, oméga-3, magnésium, fer...

Vitamines, minéraux (calcium, phosphore, potassium...), oligo-éléments (fer, iode, zinc...), acides gras essentiels (oméga-3...) : les micronutriments forment une vaste famille. Leur carence peut causer fatigue chronique, problèmes musculaires, digestifs ou hormonaux, etc. Ce petit guide en fait un inventaire complet. Il précise leurs propriétés et dans quels aliments on peut les trouver.

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