Si le whisky des origines était fort rudimentaire, on lui prêtait toutefois de nombreuses vertus «médicinales». Au XVe siècle, il était considéré
comme un excellent désinfectant qui, de plus, soignait les yeux fatigués, la teigne et les boutons. Très utile aussi pour masser les articulations
douloureuses ou réchauffer les membres lors des hivers rigoureux, il rendait également les hommes «joyeux, spirituels et plus audacieux».
Ses ingrédients modestes, de l'orge et de l'eau, lui permettaient d'être fabriqué partout en Écosse... et le plus souvent illégalement !
Quel chemin parcouru depuis ces origines jusqu'au raffinement actuel ! Sillonnant la «route des whiskies» à la découverte des plus belles
régions d'Écosse (les Highlands, le Speyside, Campbeltown, les Lowlands, Islay et les autres îles Hébrides), les amateurs éclairés comme les
néophytes trouveront dans ce livre une multitude d'informations pour apprécier plus encore le scotch whisky. En poussant la porte des plus
grandes distilleries, ils découvriront autant de témoignages de la pérennité et du dynamisme de cet alcool millénaire et... de précieuses notes
de dégustation.
On le voit, le whisky est une affaire des plus sérieuses en Écosse. Plus qu'une tradition, c'est un art de vivre ! Il est d'ailleurs admirablement
présent dans tous les domaines de la culture : fêtes traditionnelles, music-hall, cinéma, chanson, poésie et littérature.
En plus d'un ouvrage superbement illustré, ce coffret contient 20 fac-similés rares. D'un extrait des registres du Trésor public d'Écosse avec le
premier témoignage écrit de distillation de whisky (1494) au dessin original de «l'homme qui marche», symbole de Johnnie Walker, d'une
lettre de Charles Dickens accompagnant l'envoi d'une bouteille Glenlivet à un ami, au mandat de la reine Victoria pour les frères Chivas, en
passant par des sous-bocks publicitaires Black & White et Buchanan, ces documents compléteront admirablement votre immersion.
