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La nouvelle bible du BBQ : 175 recettes pour devenir le maître du barbecue ! : 200 conseils techniques et astuces

La nouvelle bible du BBQ : 175 recettes pour devenir le maître du barbecue ! : 200 conseils techniques et astuces

Name: La nouvelle bible du BBQ : 175 recettes pour devenir le maître du barbecue ! : 200 conseils techniques et astuces
Brand: Recyclivre
Author: Jamie Purviance
ISBN: 9782035972408

Jamie Purviance

24/04/2019
Larousse

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Résumé

La nouvelle Bible du BBQ

Devenez l'expert de la cuisson au barbecue !

Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments...
Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d'oeil.
De l'entrée jusqu'au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques.
Des pages thématiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements originaux pour twister les recettes.
Avec 200 conseils, techniques et astuces et 750 photos de plats, de gestes techniques et de matériel.