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L'atelier pain : 50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas

L'atelier pain : 50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas

Name: L'atelier pain : 50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas
Brand: Recyclivre
Author: Cécile Decaux
ISBN: 9782035991096

Cécile Decaux

19/08/2020
Larousse

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Résumé

L'atelier pain

Mettez la main à la pâte !

Pain aux graines, à l'épeautre, pain intégral, pain viennois, brioche moelleuse... Bienvenue à l'Atelier pain ! Devenez apprenti boulanger pour réussir de beaux pains maison pleins de saveurs.

Apprenez à façonner 50 pains et viennoiseries en suivant les gestes dessinés étape par étape. Vos pains cuiront au four et vous serez bluffé par l'aspect « pro » des baguettes, biscottes, couronnes, épis, tresses et autres pains fantaisie ! Si vous plébiscitez la machine à pain, choisissez parmi 25 recettes de base et presque autant de variantes gourmandes.

Des recettes 100% irratables, mises au point et sans cesse améliorées par Cécile Decaux qui, depuis plusieurs années, anime avec passion son Atelier pain (www.atelier-pain.com) auprès du grand public.

25 pâtes à pain de base
50 pains et viennoiseries