Le petit chimiste gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences faciles à faire en famille
Raphaël Haumont- 02/03/2016
- Dunod
Résumé
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose trente petites expériences épatantes et très gourmandes. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !
Caractéristiques
- Éditions : Dunod
- Auteur : Raphaël Haumont
- Nombre de pages : 142
- ISBN : 9782100744213
- Date de publication : 2 mars 2016
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 24 X 1.3
- Poids (g) : 396
- Reliure : Broché
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