La Cuisine c'est beaucoup plus que des recettes

La collection dirigée par Claude Lebey est consacrée aux recettes originales des plus grands cuisiniers de notre époque. Traduits en douze langues, ces livres figurent désormais dans les cuisines des gourmets et des professionnels du monde entier. Après La grande cuisine Minceur et La cuisine gourmande de Michel Guérard, après le livre des frères Troisgros, Cuisiniers à Roanne et Ma cuisine du soleil de Roger Vergé, voici les recettes d'Alain Chapel : La cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes. On y trouvera aussi bien des recettes originales que des recettes de la tradition vues à travers la personnalité de ce cuisinier inspiré, l'un des plus grands de notre époque.